marmelade d'orange : mode d'emploi

Pour une marmelade réussie : cueillez l'orange, taillez la en quartiers grossiers, pressez bien tout le jus, pilez ferme, faites réduire longuement à petit feu, coulez en bocaux que vous mettrez au sec pour l'hiver. Pas de sucre, l'orange se suffit à elle-même. Jetez les peaux et les pépins avec. Voilà, c'est fini, vous voilà maître en marmelade!