La belle blonde des Flandres

Franchement, on ne sait laquelle choisir, tantôt blonde, tantôt rousse, tantôt bio, elle est délicieuse ! On la déguste pour se rafraîchir à Esquelbecq, dans l' estaminet attenant à la brasserie Thiriez, directement du producteur au consommateur, en feuilletant quelque bon ouvrage emprunté à un bouquiniste, ou bien pour accompagner le potjevleesch fabrication locale. Bref, on se régale. Il fait bon vivre avec les blondes en Moulins de Flandres...

marmelade d'orange : mode d'emploi

Pour une marmelade réussie : cueillez l'orange, taillez la en quartiers grossiers, pressez bien tout le jus, pilez ferme, faites réduire longuement à petit feu, coulez en bocaux que vous mettrez au sec pour l'hiver. Pas de sucre, l'orange se suffit à elle-même. Jetez les peaux et les pépins avec. Voilà, c'est fini, vous voilà maître en marmelade!

Envie d'ailleurs?

Au menu : crevettes à l'ail et au piment, riz gluant...